Марокко — страна, в которую или влюбляются, или больше не возвращаются никогда

Марокко — страна, которую непросто разгадать с первого взгляда. Но узнав ее поближе, равнодушным остаться не сможешь. Это исламское государство, расположенное на западе Африки, от Европы его отделяет только Гибралтарский пролив. Благодаря смешению европейской и мусульманской культур, здесь сформировалась своя уникальная атмосфера. Но Марокко разнообразно не только в культурном плане, это еще и калейдоскоп природных богатств: тут есть и пустыня, и горы, и море, и океан. 

В этой стране немало достопримечательностей, заслуживающих посещения, но вот мои пять причин — за чем туда стоит ехать.

За величием пустыни и волнами океана

Приехав в Марокко в январе и отправившись днем в пустыню, я понял, что теплые вещи надо прятать. Упаковал их в чемодан и продолжил знакомство с величественной Сахарой. Посмотреть на нее, наверное, мечта многих путешественников. Самая крупная из жарких пустынь и вторая по величине после Арктической, она производит невероятное впечатление. Кажется, что перед тобой раскинулось необъятное песчаное море, без конца и края.

Но как только солнце начало садиться, температура резко упала до —5. Пришлось доставать куртки и утепляться. А на следующий день, как ни в чем не бывало, вернулась жара. Такой контраст поражает: в пустыне свой уникальный климат, которому свойственны резкие перепады температуры.

Контрастом к самой Сахаре стал Атлантический океан. Его можно увидеть, отправившись в Касабланку — наверное, самый европейский город Марокко. Здесь складывается ощущение, что ты где-то в Испании или Португалии, но точно не в Африке. Женщины не прикрывают лицо и плечи, мужчины ходят в деловых костюмах.

На берегу созданы все условия для пляжного отдыха и серфинга. Слова о красоте океана излишни. Но меня больше всего поразила Мечеть Хассана ІІ, которая расположена на платформе, выходящей к воде. Волны бьются о ее основание, и их шум рассеивается среди стен мечети. Это потрясающая картина, которой можно наслаждаться часами.

За вкусной едой

Гуляя узкими улочками Феса, речь о которых пойдет ниже, я наткнулся на ресторанчик, где не было ни одного туриста. Там обедали местные жители. Решив, что в таком месте лучше всего знакомиться с национальной кухней — тем более, что здесь все было в пять раз дешевле, чем в туристических заведениях — я заказал традиционные марокканские блюда: таджин и пастиллу. Это было невероятно вкусно!

Марокканская кухня считается одной из самых разнообразных в мире. Здесь смело смешивают сладкие, соленые, кислые продукты в одном блюде, и получается настолько хорошо, что даже большие порции хочется удвоить. Коронными блюдами считаются кус-кус, таджин и пастилла. Последнее — не десерт, а пирог из мяса(обычно голубятины), слоеного теста и орехов, щедро посыпанный сахарной пудрой. Очень непривычно, но очень вкусно.

Особое отношение у марокканцев к чаю. Его пьют везде и всегда. Заваривают в чайниках по нескольку раз, а потом наливают в маленькие стаканчики. В процессе многочисленного переливания напиток пенится и раскрывает свой вкус. Отказываться от такого угощения не стоит ни при каких обстоятельствах — это самое щедрое проявление гостеприимства, которое нужно принять. Мне чай показался очень сладким и крепким, иногда был с мятным привкусом.

За ни с чем не сравнимой атмосферой

Город Фес поражает своими лабиринтами: это 6 тысяч узких пешеходных улиц без названий и номеров на двух квадратных километрах. Только представьте эту плотность! Медина — центр города — Феса считается одной из самых больших пешеходных зон в мире и внесена в Список ЮНЕСКО. Здесь легко можно заблудиться, часами пытаясь найти выход, и в итоге оказаться в совершенно другой стороне. На помощь приходят местные жители: хотя большинство из них говорит на арабском, французском, испанском и не владеет английским, они всегда готовы помочь незнакомцам, заработав тем самым пару долларов.

Еще один зрелищный город — Марракеш. Здешний рынок по вечерам превращается в место праздника и веселья — кого здесь только нет. Музыканты, танцоры, певцы, заклинатели змей, торговцы и туристы с широко распахнутыми глазами, растерявшиеся от восторга и суеты. Понятно, что это в большей мере туристический аттракцион, чем настоящий рынок, но все же выглядит очень впечатляюще и как ничто другое погружает в марокканскую атмосферу. Находясь в Марокко постоянно ощущаешь себя в какой-то восточной сказке: все настолько колоритное, что кажется волшебным.  

За историями людей

Средневековье! Именно так можно подумать, оказавшись в Chouara Tannery — самом старинном заводе по производству натуральной кожи. Он находится в Фесе и известен многим. Но одно дело знать о нем и разглядывать на картинках, и совсем другое — спуститься к рабочим, оказаться среди только что содранных шкур и ощутить отвратительный запах.

Марокко действительно отличается и от арабских стран, и от других африканских. Здесь есть своя киностудия, тут снимают всемирно известные фильмы и сериалы(например, Игру Престолов и Гладиатор), на женщин с открытыми плечами реагируют нормально, отели предоставляют европейский сервис. Но тем не менее, местные жители продолжают молиться 5 раз в день, не пьют алкоголь и потихоньку возвращают в обиход берберский язык. То есть, всеми силами берегут свою религию и культуру. А Chouara Tannery стала свидетельством того, что и старинным промыслам здесь есть место.

За разнообразием

В одном из городов возле шалаша с кухней (а именно так выглядит большинство марокканских заведений) я увидел вывеску, сообщающую, что сегодня в ресторане готовит повар с мишленовской звездой. Где Мишлен, а где шалаш, подумалось мне, но все же решил поинтересоваться. Оказалось, все действительно так. Тесные связи между Марокко и Францией сохранились до сих пор, и вот в качестве культурного обмена французский шеф приехал учить местных кулинаров, угощая заодно и посетителей кафе. Так я еще раз убедился, что контрасты в Марокко встречаются повсюду.

Марокко — страна, в которую или влюбляются, или больше не возвращаются никогда. Она полна противоположностей, но при этом очень красива — стоит лишь присмотреться, и очень мудра — стоит только прислушаться.